事实上，羽衣甘蓝不是茶饮品牌们捧火的第一款小众原料。过去几年里，借由茶饮品牌之手火起来的小众原料，包括但不限于来自墨西哥的牛油果、原产于中国台湾的香水柠檬、作为潮汕特产的油柑和黄皮、贵州风味的刺梨和充满热带风情的芭乐等。

2011年，格温妮丝·帕特洛（Gwyneth Paltrow）就在《艾伦秀》中制作了羽衣甘蓝薯片。而哈佛公共卫生学院也定性羽衣甘蓝为——一种营养丰富的食物 ...