How to cut a wedge of Brie ⚠️🧀 Have you ever served a wedge of Brie on your cheese board only to find it untouched at the end of the night…or worse, with just the tip cut off? Here’s the trick to make sure everyone actually enjoys it (and nothing goes to waste). ✨ Pre-cut a long slice from the side of the wedge. This makes it easy for guests to cut pieces that fit perfectly on a cracker or slice of bread. 👉 Pro tip: Slice your Brie straight from the fridge. When it’s cold, it cuts cleanly and
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So you bought a piece of cheese … now what?! One question we get asked at the cheese counter is how to cut wedges, blocks, and rounds of cheese. There’s no one correct answer, but try to build your board with a few different cheese styles and cut them in a variety of ways to keep your board full of unique flavors and textures, and give it more dimension. Here’s what we do: Gruyere & Comte: These cheeses are made in giant wheels, over 70lbs, so you’ll often end up with a thin slab. We cut off the
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