Nabil Zemmouri on Instagram: "Le Mafé 🇲🇱🇸🇳, grand classique de la cuisine Malienne et désormais de toute l'Afrique subsaharienne, la recette que je vous donne ici vous donnera un plat rafraîchis par les notes de gingembre frais qui vont contrebalancer la lourdeur du beurre de cacahuètes. On oublie pas sel et poivre ! Cuisson feu doux car on ne veut pas agresser la chaire de la viande, donc très petite ébullition. Et on mélange régulièrement pour eviter que ça n'ac